מתכון לסילאן, כמה עובדות על מיצים ועוד קצת דברים

מיצים חיים
אמצעי טבעי שיכול לעזור לשמירת הבריאות.
חשוב שהירקות יהיו טריים ואורגניים מפני שבשתיית מיצים מכניסים כמות עצומה של ירקות או פירות.
למיצים טבעיים כוחות מרפא אדירים.

יתרונות מיצים טבעיים:
חיזוק תפקודי הגוף.
מניעת ניוון מוקדם של העור והגוף.
מניעת הזדקנות.
לאנשים שסובלים ממחסור עמוק בויטמינים ומינרלים שצריכים כמות עצומה של ירקות.
מניעת תשישות.
קלים לעיכול.
מכילים את כל היסודות התזונתיים הנחוצים לנו.
המיץ הטבעי נספג בדם תוך רבע שעה. כך שכל האיברים מסוגלים למצות במהירות את דרישותיהם.
מיצים משמשים בדיאטות לניקוי רעלים.
הריפוי הטבעי דוגל קודם כל בחיסול רעלים. היתרון של מיצי ירקות הוא שאין הם מתנגשים בטפולים אחרים.
הטפול מתחיל בתהליך ניקוי של הרקמות מרעלים. במהלך הניקוי הפסולת משתחררת לזרם הדם ומשם החוצה. לעיתים פינוי הפסולת מלווה בהחמרת הסימפטומים של המחלה. תופעות כמו חולשה, הצטננות, פריחות וכאבי בטן מוכרים ברפואה הטבעית ונקראים “משבר הבראה”. אצל אנשים צעירים משבר ההבראה עשוי להימשך ארבעה עד ששה שבועות לזקנים ואנשים החולים במחלות כרוניות כמעט ואין משבר משום שהחומר הרעיל משתחרר באיטיות רבה.

פעולת המיצים טובה יותר כאשר הם טבעיים משום שאנזימים נהרסים בחום.

למי אסור צום מיצים?
לא לכל אחד מותר לשתות מיצים בכמות גדולה. ההסתייגות העיקרית היא לגבי חולי כליות. חולי אי ספיקת כליות לא מסוגלים לסלק מגופם בצורה נאותה את עודף האשלגן. ירקות חיים הם מקור עשיר במיוחד לאשלגן זמין.
כליות בריאות יכולות לסלק ללא קושי עודפי אשלגן.

הפרעה נוספת שעלולה להיווצר מעודף מיצים היא צהבון בעור. הפרעה זו אינה מזיקה.

מיצי ירקות
כרוב – סרטן, אסטמה, אולקוס, היפרתירואיד.
לפת – נטרול עודף חומציות בדם, אוסטיאופרוזיס, בעיות עור.
מלפפון – הוצאת נוזלים, טוב לשיער, ציפורנים, עור, הסתיידות עורקים.
סלרי – טהור כבד, דלקת פרקים, נדודי שינה, אסטמה, יתר לחץ דם.
עגבניות – עוזר לניקוי הכבד ודרכי השתן.
פטרוזיליה – הוצאת נוזלים, דלקת בדרכי השתן.
צנון – התקררות, נזלת, דרכי מרה.
תרד – ממריץ ניקוי כבד, כיס מרה, מנקה לימפטי, משלשל, עוזר לעצירות, לחץ דם גבוה, אקנה.
גזר – לאישה מיניקה, ראייה חדה, מונע נזקי קרינה, לפצעונים בפה.
.בטטה – דלקות פרקים

מצרכים ל-300 מ”ל סילאן:

חבילת תמרים מגולענים בואקום

2 כוסות מים

ציוד:

חיתול בד

קערה

2 סירים בגודל בינוני

כף עץ

מסננת צפופה

אופן הכנה:

• שמים בסיר את התמרים המגולענים ביחד עם כוס אחת מהמים.
• מערבבים מעל להבה בינונית בעזרת כף העץ, כדי ליצור תערובת אחידה.
• מביאים לרתיחה תוך כדי בחישה איטית. אם לאחר הרתיחה עולות בועות גדולות מדי (שומעים אותן מתפוצצות), מוסיפים עוד מים.
• מבשלים ברתיחה עדינה כ-10 דקות, מדי פעם בוחשים. בינתיים, שמים מעל הסיר השני את המסננת הצפופה, ומעליה את חיתול הבד.
• מעבירים את תערובת התמרים לחיתול, ונותנים לה להסתנן אל תוך הסיר. אם יש מקום מתאים במטבח, קושרים את החיתול מעל לסיר כדי שהנוזל יטפטף לתוכו.
• אחרי 15 דקות של סינון, סוחטים את התערובת מבעד לבד כמה שניתן.
• מעבירים את הסיר עם הנוזל חזרה לכיריים מעל להבה בינונית.
• נותנים לנוזל להצטמצם ולהסמיך. מערבבים מדי פעם כדי לוודא שהסילאן לא נשרף.
• הסילאן מוכן כאשר טובלים כף בסירופ, והתערובת מצפה אותה, כ
  

  English: Ingredients for Vegetable soup עברית: מצרכים למרק ירקות (ירקות שורש) (Photo credit: Wikipedia)

  ך שכשמעבירים עליה את האצבע נשאר שביל.

עברית: ירקות (Photo credit: Wikipedia)